Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Картофель по-герцогски

 

 

картофель - 0,5 килограмм
яичный желток - одна штука.
масло сливочное или маргарин - 25 грамм
специи
молоко
яйцо

Помоем, почистим и снова помоем картофель. Нарежем кусочками одного размера.

Варим в слегка подсоленной воде.

Сольем воду, накроем и поставим на слабый огонь, чтобы подсушить.

Протрем через среднее сито или моули или пропустим через картофелемялку.

Выложим в чистую кастрюлю.

Добавим 1 желток на 0,5 килограмм картофеля и энергично перемешаем деревянной ложкой.

Смешаем с 25 грамм животного масла или маргарина. Добавим по вкусу специи.

Выложим в мешок с насадкой в форме большой звезды и выдавим аккуратными спиралями диаметром около 2 см и 5 см высотой на слегка смазанный жиром лист для выпечки.

Поставим в горячую духовку при 230 °С на 2–3 минуты, чтобы слегка подсохли края.

Вынем из духовки и смажем взбитым с водой или молоком яйцом.

Слегка подрумяним в горячей духовке или под саламандрой.

________

Для Вашего бизнеса необходимо получить хорошие знания разговорного английского языка? Непрогадаете, если воспользуетесь услугами Школы изучения английского языка American English Center, где английский язык преподают, наряду с украинскими преподавателями, и американские преподаватели.