Редис представляет большую питательную ценность. В его корнеплодах содержится много витамина С, легко усвояемых организмом минеральных солей, содержащих калий, кальций, фосфор, железо и магний, эфирных масел и глюкозидных соединений, улучшающих обмен веществ в организме.