Торт-пирог на сковороде за 15 минут



Рецепт
яблоко -1 шт.,
молоко - 140 мл.,
мука - 150 гр.,
одно яйцо,
раст. масло - 60 мл., разрыхлитель - 8 гр., яблочн. уксус - 1 чайн. л.,
сахар - 3 стол. ложки с горкой.

Смазываем слив. маслом сковороду и чуть-чуть посыпаем сахаром.
Теперь возьмем 1 яблоко и нарежем на кругляшки. С помощью крышки от пластиковой бутылки или стопки нужно вырезать сердцевину с семечками.
Укладываем нарезанные дольки яблок на сковороду. В отдельной миске смешиваем 1 яйцо с ванильным сахаром, щепоткой соли, сахаром. Все хорошо взбиваем миксером или блендером до получения белой пены. Добавить оливковое или раст. масло.
Опять хорошо перемешиваем и добавляем молока. Размешиваем и насыпаем частями муку, чтобы не было комков. Теперь остается насыпать 8 гр. разрыхлителя и яблочного уксуса. Итак, смешали и тесто готово.
Получилось тесто как на блины. Может чуть погуще.
Заливаем сверху яблоки на сковороде так, чтобы их не было видно.
Включаем плиту на медленный огонь и сразу ставим сковородку с тортом.
Через 10-20 минут нужно посмотреть как запеклось снизу. Если запеклось до румяна, то переворачиваем с помощью тарелки на вторую сторону.
Остается подержать лишь 5 минут и торт готов. Потом выложить на красивое блюдо, разрезать и подать к столу. Очень вкусно и пышно!