Домашняя колбаса из курицы.



Для приготовления нам понадобится:

1 кг. куриное филе
22 г. желатина
Приправа для курицы (по вкусу)
Гранулированный чеснок (по вкусу)
Куркума молота (по вкусу)
Черный перец (по вкусу)
Соль (по вкусу)

1. Куриное филе нарезаем на мелкие кубики и выкладываем в емкость.
2. Добавляем соль, специи и желатин.
3. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.
4. Затем выкладываем куриное филе на пищевую пленку и плотно сворачиваем в рулет.
5. Выкладываем рулет в форму, заполняем форму на 2/3 водой и ставим в духовку на 1 час.
6. По истечению часа достаем рулет из формы, остужаем при комнатной температуре и ставим в холодильник на 7 часов. Затем нарезаем и подаем к столу.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!