Попробовала у подруги фрикадельки.



Куриный фарш - 300 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Молоко - 150 гр.
Сыр - 50 гр.
Сметана 15% - 1 ст.л.
Соль и перец по вкусу.

Для блюда можно выбрать любой фарш, но с куриным получается нежнее.
В фарш разбиваю одно яйцо, солю и перчу по вкусу.
Как можно мельче шинкую репчатый лук.
Соединяю с фаршем и хорошо все перемешиваю.
Форму для запекания смазываю сливочным маслом.
Влажными руками формирую небольшие фрикадельки и укладываю в форму.
Молоко смешиваю со сметаной. Делаю это для того, чтобы сливочный соус был однородным. Молоко и сметану можно заменить сливками 20%.
Натираю на мелкой терке сыр (у меня голландский)
Через пресс выдавливаю зубчик чеснока, солю и перчу по вкусу.
Все хорошо перемешиваю.
Заливаю соусом фрикадельки.
Ставлю в разогретую духовку. Выпекаю 40 минут при температуре 180 градусов.
Готовые фрикадельки получаются невероятно нежные, очень сочные и мега вкусные.
Всем приятного аппетита и до новых встреч!