Попробовала гарнир из редиски в ресторане и влюбилась!




Редис. Предварительно моем, удаляем «хвосты», оставляя кожуру. Обсушиваем и нарезаем круглыми тонкими дольками. На 2-3 человек достаточно 1 кг.
Масло. Подойдет топленое или сливочное, 2 ст.л. Масла должно хватить на тушение овощей в собственном соку.
Соль, перец (лучше черный молотый), специи по вкусу.

Приступаем к готовке:

1. Растапливаем немного масла на разогретой сковороде. Высыпаем редис. Обжариваем 3-5 минут.
2. Добавляем соль, перец, еще масла и тушим до готовности.
3. Специи высыпаем в готовый редис, перемешиваем.
4. Зеленью блюдо посыпаем уже на тарелках.