Моё любимое ЧУДО ТЕСТО! Без яиц и дрожжей! Маковые рулетики!

Ингредиенты:
350 г муки для замеса +-75 г для подпыла
350 мл кефира
3-4 ст л растительного масла
1 ч л соды = 0,5 ч л в муку +0,5 ч л разделить на три раза и посыпать раскатанное тесто
1/4 ч л соли
1 ч л сахара
Начинка.
4-5 ст л густого варенья
60 г мака смолола в кофемолке