Пирог без возни с тестом

Рецепт:
лаваш 3 шт
фарш 300-400 гр
лук 1 шт
картофель (отварной) 2-3 шт
соль, черный перец, кориандр
растительное масло
кефир 200 мл
яйцо 1 шт