Творожные суфлешки



90 г клубники из заморозки (вес вместе с соком)
5 г желатина
80 г творога обезжиренного (брикетный)
35 г фиников (вес без косточек)

1. Клубнику разморозить. В полученном соке распустить желатин, не доводя до кипения. У меня быстрорастворимый желатин, его не нужно замачивать.
2. В чашу блендера поместить клубнику, творог, финики и сок с желатином. Все пробить блендером.
3. Выложить в квадратный контейнер, застеленный пищевой плёнкой или квадрат для формовки салата, застелив дно пергаментом.
4. Убрать в холодильник до застывания, ~ 5 часов. Затем нарезать на порции.