Яблочный десерт из яблок со сгущёнкой



Ингредиенты:

Яблоки – 4шт.;
Молоко – 500мл;
Сахар – 300гр.

Молоко заливаем в кастрюльку. Всыпаем сахар. И ставим на средний огонь. Помешиваем регулярно и варим сгущенку. Когда молоко будет сильно-сильно пениться, и станет гуще, снимаем его с огня: сгущенка готова.
Яблоки очищаем и нарезаем кусочками.
Засыпаем яблоки в кастрюльку. Воду не наливаем, просто добавляем сахар. Перемешиваем. Ставим кастрюлю на огонь, когда яблоки пустят сок. И варим яблоки, пока они не разварятся и не станут мягкими.
Сгущенку остужаем. Я варила сгущенку накануне, и слегка переварила. Поэтому, остыв, сгущенка слегка засахарилась.
Яблочная масса достаточно густая, в ней нет жидкости. Остужаем ее.
Покажу, как «смотрится» десерт с блинами. Смазываем им блин. Сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки.