«Вафельные трубочки на сковороде»



Ингредиенты
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 150 г
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Ванилин — 1 щепот.
Соль — 1 щепот.

Берём яйца, добавляем сахар и все взбиваем миксером до пышности.
Дальше добавляем 100 мл молока, щепотку ванилина и щепотку соли.
Добавляем 100 г растопленного сливочного масла. Масло должно быть не горячим.
Дальше просеиваем муку и хорошо взбиваем. Убирайте тесто лопаточкой со стенок миски, чтобы все равномерно взбивалось.
Ставим сухую сковороду на самый маленький огонь. Берём одну, максимум полторы столовые ложки теста.
Очень тоненьким слоем распределяем тесто по сковороде.
Обжариваем с двух сторон примерно по 2 минуты.
Горячую вафлю быстро сворачиваем в трубочку.
Я наполняю трубочки домашней сгущенкой. Вы можете наполнить любым кремом, который вам нравится.