Вкусное тесто для пончиков на скорую руку. Без дрожжей



Вот полный список ингредиентов:
кефир 250 мл
1 яйцо
сахар по вкусу
сливочное масло 30 грамм
Растительное масло 3-4 ст. ложки
соль щепотка
Сода 1/2 чайной ложки
Мука 380-400 грамм

К кефиру добавляю яйцо, сахар (2 ст. ложки т.к. у меня сладкая начинка), соль и соду, хорошо перемешиваю. Далее добавляю сливочное масло и муку. Муку нужно добавлять постепенно, тесто должно немного липнуть к рукам.
Когда мука вся вмешана, можно добавлять растительное масло. Тесто необходимо хорошо перемешать и оставить на 5 минуть "отдохнуть".
Тем временем на плиту можно поставить разогреваться сковороду с маслом.
Тесто нужно раскатать толщиной не менее 1 сантиметра и с помощью стакана удобного диаметра сделать будущие пончики.
Заготовки я отправляю на огонь чуть ниже среднего , жарю до золотистого цвета с двух сторон.
Готовые пончики выкладываю на бумажное полотенце.
В качестве начинки для пончиков муж предпочел вареную сгущенку 😋.