Воздушный пирог из ничего. Без яиц, молока и сливочного масла



Продукты:
Мука, 250 гр.
Сахарная пудра, 150 гр.
Ванилин, 1 пакетик
Разрыхлитель, 1 пакетик
Сок и цедра 1 лимона
Масло подсолнечное, 2 ст л
Вода, 250 мл

Как готовить :
1. Соединить муку, сах.пудру, ванилин и разрыхлитель
Перемешать и просеять через сито
Добавить цедру лимона и масло
Влить теплую воду, одновременно взбивая миксером
Добавить сок половины лимона и взбить еще раз
Получается вот такое воздушное тесто с пузырьками
Выливаем его в форму, устланную пергаментной бумагой и ставим в духовой шкаф минут на 40 при 180 град.
Готовность проверяем спинкой. И не спешите сразу доставать пирог из формы, дайте ему подостыть.