Морковный Торт Вкуснее медовика!

ТЕСТО:
3 яйца
1 ст. сахара
½ ч. л. пищевой соды (гашеной уксусом)
2 морковки
1½ ст. муки
2 ст. л. растительного масла
КРЕМ:
700 г сметаны жирностью 24%
7 ст. л. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
5-6 ломтиков сушеного манго
Бисквитная крошка для обсыпки