Торт Без выпечки, без желатина, приготовил жене



Для торта без выпечки

1. Сливки 33% - 250 мл.
2. Сахарная пудра - 30 гр.
3. Печенье - 150 гр.
4. Молоко - 100 мл.
5. Сливки (крем) 10% - 150 мл.
6. Какао - 40 гр.

Как приготовить торт без выпечки
Сперва я взял печенье и молоко. Печеньки нужно обмокнуть или замочить ненадолго в молоке. У меня оно очень пористое и мягкое, поэтому я держал его в молоке ну секунд 10-20. За это время оно впитало в себя достаточное количество.
Печенье я выложил в три слоя в тарелку.
Вторая часть торта - взбитые сливки. Я не против того, чтобы использовать покупные, опять же можно взять с разными вкусами. И супер просто.
Но ничего сложного в том, чтобы приготовить свои - нет. Нужны очень холодные сливки 33% и сахарная пудра. Взбиваем венчиком или миксером. Если использовать миксер, то нужно начинать с малых оборотов и постепенно увеличивать.
Взбивать сливки нужно около пяти минут - миксером.
Выложил сливки на печенье и разровнял.
Потом приготовил шоколадный крем: в сотейнике разогрел сливки 10% (но не кипятил!) и добавил к ним какао. Размешал и готово.
Остудил и залил шоколадным кремом сливки. Также разровнял.
Торт можно есть сразу же, потому что печенье пропитано молоком. А можно отправить в холодильник на часик, тогда он станет еще мягче.