"Гнёзда с сыром" и сметаной в духовке

Ингредиенты:
800 г. свиного фарша
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
2 ломтика хлеба
50 мл. молока;
Соль, перец, специи по вкусу
Начинка:
150 г. (4 ст.л.) жирной сметаны
150 г. сыра
1 яйцо