Очень сочное блюдо из мясного ФАРША

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

фарш из любого мяса (у меня свинина + курица) - 700 гр
лук репчатый - 4 шт среднего размера
морковь - 1 шт
перец болгарский - 0,5 - 1 шт
картофель (по желанию) - 3 шт
помидоры - 2 шт большие
сметана - 200 гр
яйца - 3 шт
сыр - 100 - 150 гр
соль, перец, приправы - по вкусу
растительное масло - 3 ст.л