Ленивая пахлава



Нам понадобится:

Лаваш армянский - 400 гр;
Масло сливочное - 180 гр;
Желток - 1 шт.;
Грецкие орехи (без скорлупы) - 400 гр.;
Сахар - 250 гр.;
Вода - 220 гр.;
Мед - 200 гр.;
Ваниль - 2 гр.

Способ приготовления:

Орехи обжарьте на сухой сковороде;
Орехи нужно измельчить, можно это сделать с помощью скалки или ступки, а можно воспользоваться блендером, только не перестарайтесь, орехи не должны быть очень мелкими. Добавьте сахар и тщательно перемешайте.
Армянский лаваш нарежьте в соответствии с размером противня или формы для запекания.
Дно формы смажьте маслом, уложить 2 листа лаваша, предварительно каждый смазав сливочным маслом.
Разложите 2-3 столовые ложки орехово-сахарной смеси, и снова выложите смазанный маслом лаваш. Повторяйте процедуру, пока не закончатся продукты.
Верхний пласт лаваша смажьте маслом и яичным желтком.
Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.
В эмалированной посуде соедините воду, мёд и ваниль, перемешайте, вскипятите и оставьте остывать.
Готовую пахлаву разрежьте на кусочки и обильно полейте сиропом.
Каждый кусочек можно украсить половинкой грецкого ореха.
КУШАТЬ ПОДАНО!

Приятного аппетита!