Вместо колбасы часто готовлю этот мясной хлеб - очень быстро, легко и полезно



Ингредиенты:

500 г индюшиного мяса;
1 морковь;
3 яйца;
соль, специи - по вкусу.

1. Пропускаем мясо индейки через мясорубку.
2. Разделяем белки от желтков. Белки нам не понадобятся, а вот желтки отправляем в отдельную емкость. Добавляем к ним соль и специи, взбиваем венчиком.
3. Морковь очищаем и натираем на мелкой тёрке.
4. Объединяем желтки, морковь и мясо. Перемешиваем эти ингредиенты до однородности. Можно немного отбить фарш, чтобы он лучше держал форму: собираем его в комок, подымаем повыше и бросаем в чашу (повторяем несколько раз).
5. Смазываем форму для выпекания сливочным или растительным маслом.
6. Перекладываем фарш и утрамбовываем его.
7. Слегка растапливаем 2 столовые ложки сливочного масла и смазываем им верх блюда по желанию.
8. Включаем духовку на 160 градусов и запекаем наш мясной хлебец 20-25 минут.
Подаем готовое блюдо в горячем или в холодном виде с овощами. Приятного аппетита!