Сочная горбуша под сыром в духовке



Ингредиенты
Горбуша 1 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 150 г.
Яблоко 1/2 шт.
Сыр твердый 150 г.
Соль
Перец черный молотый
Укроп сушеный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОЧНОЙ ГОРБУШИ ПОД СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Горбушу почистите, отрежьте голову и плавники, удалите центральную косточку и кожу, разделайте на филе.
Филе горбуши посолите и поперчите с двух сторон, посыпьте сушеным укропом.
Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
На растительном масле обжарьте до прозрачности лук, добавьте морковь и пассеруйте вместе до готовности.
Смажьте горбушу тонким слоем сметаны, уложите обжаренные овощи.
Положите сверху для сочности тонко порезанное очищенное яблоко.
Полейте остатками сметаны и посыпьте тертым сыром.
Запекайте горбушу под сыром в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.

https://www.ivi.ru/watch/niti-sudbyi/201266