Ленивая ачма



Ингредиенты

Армянский лаваш — 2 шт.
Творог — 700 г (по-хорошему нужно взять смесь адыгейского сыра и сулугуни)
Сыр твердый — 200 г
Кефир — 900 мл
Яйца — 5 шт.
Растительное масло — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу

Приготовление

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем часть лаваша так, чтобы он оставался свисать по краям.
В творог вбиваем одно яйцо, подсаливаем и перемешиваем. Твердый сыр натираем на крупной терке. Оставшиеся яйца взбиваем с кефиром и тоже подсаливаем. Лаваш рвем на кусочки и замачиваем в кефирно-яичной смеси.
Приготовления закончены, приступаем к сборке. Первым слоем выкладываем половинку творога, его посыпаем частью тертого сыра, и сверху выкладываем пропитанные кефирной смесью кусочки лаваша.
Затем опять творог, тертый сыр, кусочки лаваша. И закрываем ачму свисающими краями.
Осталось сверху вылить оставшуюся кефирно-яичную смесь и присыпать оставшимся тертым сыром.
Форму отправляем в разогретую духовку (у меня на +220ºC) на 50 минут.
Минут через пятнадцать после того, как вызволили ачму, можно ее разрезать. Приятного аппетита!

https://zen.yandex.ru/media/ygolok_mistiki/chasy-angela-s-18122012-vremia-zagadyvat-jelanie-i-prosit-o-blagopoluchii-nikola-zimnii-1912-molitva-o-schaste-i-zdravii-5df89881c05c7100ad129ee0