Пирожные. Просто и Быстро



Для первого нужно:

Печенье мягкое (молочное или подобное) 300 г
Молоко сгущенное 200-350 г
Масло сливочное 100 г
Орехи любые 1/2 стакана
Какао порошок 2-3 ст.л

Разминаем печенье в очень мелкую крошку и перемалываем орехи
Соединяем все компоненты и смешиваем до однородной пластичной массы
Из полученной массы формируем фигурки мышек( или шарики), если есть формочка, то совсем хорошо. У меня нет. Уж как получилось. Из кукурузных хлопьев делаем ушки, из ягод облепихи носик, глазки, из подкрашенного пищевой краской масла. Выкладываем на блюдо.

Для вторых пирожных нужно



Зефир 5 шт
Масло 100 г
Сахарная пудра 2 ст.л
Ряженка 0.5 л
Кокосовая стружка

Предварительно замораживаем ряженку , откидываем ее на дуршлаг, чтобы из нее выделилась вся жидкость. Из ряженки, после отделения сыворотки, получается более нежный и вкусный крем. Для других кондитерских изделий добавляем сахар. Сюда не нужно, т.к. зефир достаточно сладкий.
После того, как отделилась вся сыворотка, еще немного отжимаем. Добавляем мягкое масло и хорошо растираем или сбиваем миксером
Режем небольшими кусочками зефир, добавляем в полученную массу и перемешиваем
Затем ,достаем, формируем шарики и немного обваливаем их в сахарной пудре.
Затем в кокосовой стружке
Полученные шарики-снежки снова ставим в холодильник. Готово. Но можно из них сделать снеговиков. Ну примерно так.