Баклажаны по Абхазски

РЕЦЕПТ:
баклажаны 1 кг
орехи грецкие100 гр(заранее обхарим слегка)
кинза пол пучка(на свой вкус можно взять любую зелень)
чеснок 2 зубчика
болгарский перец 1 шт
сол половинки лимона
соль по вкусу
по желанию острый перец
так же по желанию можно добавить специи хмели сунели