Торт "ШокоКактус" (удивляю своих гостей необычным рецептом). Без выпечки.

Ингредиенты на форму 18 см:
Основание:

100 гр грецких орехов
150 гр фиников
1 ст.л. сливочного масла
Хрустящий наполнитель:

50 гр кукурузных хлопьев
80 гр шоколада
Крем:

15 гр желатина + 80 мл воды
200 гр сметаны (10% - 20%)
200 гр вареной сгущенки
400 мл ряженки






Торт «Наполеон" по-новому.

Тесто:
Мука 550 гр
разрыхлитель 1,5 чайные ложки
Маргарин ( можно масло) 300 гр
Сметана 200 гр
Желтки 6 шт
Прослойка безе:
Белки 6 шт
Сахар 270 гр
Грецкий орех 200 гр
Крем:
Сливочное масло 500 гр
Сгущенка вареная 1 банка
Сгущенка свежая 1 банка