Мясо по-албански с баклажанами

Ингредиенты
Мясо (Любое свежее мясо, на видео - свинина) — 600 г
Баклажан — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 4 зуб.