Ленивые Пельмени

Рецепт:
Фарш ассорти 600 гр
Лук 1 шт
Соль, перец по вкусу
Морковь 4-5 шт
Сметана 200-300 гр
Вода 250 мл
Яйцо 1 шт
Мука 450-500 гр
Масло 100 гр
Зелень , чеснок по вкусу