Сливочный шоколадный крем ⏳ за 5 минут — всего из 3-х ингредиентов!



жирные сливки (у меня 35%) — 285 г
сахарная пудра — 100 г или больше по вкусу
классический какао-порошок — 40 г

В отдельной посуде соединила пудру и порошок какао
Тщательно перемешала
В глубокую чашу вылила сливки
К ним просеяла смесь какао и пудры.
Взбивала электровенчиком, начиная с минимальной скорости и увеличивая до максимальной, в течение 1-й минуты. Затем ещё 2 минуты на максимуме (турбо).
Вот и готов чудесный шоколадный крем для торта из сливок и сахарной пудры! Вкусный и такой нежный!


Крем для торта со вкусом "Крем-брюле" за 5 минут без варки



Понадобятся два ингредиента:
Пол литра жирных 35% сливок;
Одна банка (380 гр) нормального варёного сгущённого молока.

Важное правило - это очень холодные сливки. Я до приготовления убираю их в нулевую зону холодильника. Сгущёнку так охлаждать не нужно, пусть будет комнатной температуры, она должна быть мягкой.

Приготовление
Наливаем очень холодные сливки в чашу миксера или другую, удобную для взбивания ёмкость. Желательно перед тем, как наливать сливки, убрать посуду на несколько минут в морозилку.

Налив сливки взбиваем их. Начинаем со средней скорости и потом увеличиваем. Должна получится плотная, воздушная масса, увеличившаяся в объёме.

К взбитым таким образом сливкам начинаем постепенно добавлять варёную сгущёнку. По частям, выкладывая треть банки за один раз.

Взбиваем их на средних оборотах. Выложив всю банку сгущёнки, окончательно взбиваем до получения полной однородности.