Картошка по-венгерски

Ингредиенты:

Картофель 7-8 шт;
Яйца куриные 8 шт;
Лук репчатый 3 шт;
Сливочное масло 100 г;
Сметана 15% 250 г;
Сладкая паприка 1 ст.л;
Соль по вкусу.