КВАС ДЛЯ "ЦАРСКОЙ"ОКРОШКИ



А любителем все делать правильно, приведу рецепт Бородинского кваса:

1. Режем хлеб ломтиками и немного подсушим в духовке.
2. Заливаем хлеб кипятком и даем настоятся суслу 3 часа.
3. Добавляем дрожжи в сусло и оставляем на сутки.
4. Потом его надо процедить, разлить по бутылям и добавить 1 изюм.
5. Держим бутыли в тепле 3 часа, а ставим их в холодильник на 3 дня.
Вот теперь у вас получится настоящий вкусный и ароматный квас.