Что приготовить из слоеного теста

Закусочные розы с сыром и ветчиной


Подготовьте:
0,5 кг. слоеного теста;
1,5 ст. л. медовой горчицы;
1 луковица;
1-2 ст. л. кисло-сладкого соуса;
350 гр. ветчины;
300 гр. сыра твердого;
100 гр. сливочного масла.

Как приготовить:
Если вы используете готовое слоеное тесто, разложите пласты на столе для размораживания.
Ветчину и сыр нарежьте тонкими слайсами.
Включите духовку разогреваться до 190 градусов.
Луковицу очистите, нарежьте мелко кубиком.
Закусочные булочки – то, что можно приготовить из слоеного теста на скорую руку с любой начинкой. Сырно-ветчинная самая универсальная. Но также хороша грибная, куриная.
Смешайте до максимальной однородности в пиалке горчицу, соус, лук, сливочное масло (мягкое, комнатной температуры).
Размороженные пласты теста раскатайте, чтобы получились одинаковые прямоугольники. Примерно их выйдет 12 шт.
На каждый прямоугольник намажьте по чайной ложке соуса. Затем выложите слайс ветчины и сыра.
Сверните прямоугольник в ролл. Конвертик – то, что приготовить из слоеного теста с начинкой тоже просто.
Выложите сформированные роллы на противень, смазанный тонким слоем подсолнечного масла.
Выпекайте около 20 минут или чуть больше, чтобы порции как следует зарумянились.

Мясные закусочные пирожки


Подготовьте:
0,5 кг. теста слоеного;
300 гр. мяса нежирного/грибов/филе хека/другого продукта;
1-2 луковицы;
1-2 соленых огурца (если мясная начинка);
1 яйцо;
2 ч. л. горчицы;
Соль, перец, зелень свежая.

Как готовить:
Готовое тесто разморозьте при комнатной температуре пластами.
Мясо измельчите в фарш. Если используете грибы, помойте, порежьте мелко и слегка обжарьте. Если используете рыбную начинку, отварите отдельно стакан риса и филе. Пирожки закусочные с разнообразными начинками – то, что приготовить из слоеного теста обязательно стоит на праздничный стол.
Лук очистите, порежьте мелкими кубиками.
Огурец натрите на терке.
Зелень измельчите.
Фарш обжарьте на 1-2 ст. л. подсолнечного масла.
Добавьте лук, обжарьте вместе еще несколько минут. Затем к мясной начинке добавьте соленый тертый огурец. Доведите до вкуса солью и специями, потушите 2 минуты.
Добавьте зелень, перемешайте, выключите нагрев.
С рыбно-рисовой начинкой – самое то, что можно приготовить из слоеного теста интересного и неординарного. Отваренную рыбу измельчите с помощью блендера, смешайте с вареным рисом, посолите, доведите до вкуса специями. Проще готовится яичная начинка. Вареные яйца нарежьте кубиками, смешайте с измельченным зеленым луком.
Присыпьте стол мукой, тесто раскатайте тонко. Чашкой или стаканом вырежьте одинаковые кружочки.
По центру кружочка вложите чайную ложку начинки.
Сомкните края, как на вареник. Затем соедините кончики, чтобы по форме получилось кольцо.
Выложите кольца на противень, смазанный маслом.
Взбейте яйцо, смажьте каждый пирожок.
Выпекайте при температуре 180-190 градусов около 20 минут.

Корзинки с картофельно-грибным пюре


Подготовьте:
1 упаковка слоеного теста;
300-500 гр. картофеля;
250 гр. шампиньонов;
1 луковица;
200 гр. твердого сыра;
100 мл. сметаны;
1 яйцо;
Соль, перец, зелень по желанию.

Как готовить:
Если вы в раздумьях о том, что приготовить из слоеного теста, испеките корзиночки. Картофельная начинка – одна из наиболее простых и недорогих. Но с грибами, беконом, куриным мясом или копчениями получается очень вкусная и довольно сытная. Очистите картофель, сварите клубни в подсоленной воде.
Пока картофель варится, помойте грибы, очистите лук. Порежьте мелко, обжарьте.
С отваренного картофеля слейте воду в чашку. Приготовьте густое пюре. По мере необходимости корректируйте густоту водой из чашки, но не делайте жидкое.
В пюре добавьте обжаренные грибы с луком, перемешайте.
Если есть формочки для кексов, то приготовить из слоеного теста одинаковые корзиночки не составит труда. Раскатайте слегка пласт теста, стаканом сделайте кружочки. Каждый кружочек опустите в форму. Выложите ложкой чайной начинку. Выложите формочки на противень.
Теперь приготовьте заливку. Взбейте в миске яйцо, добавьте сметану, взбейте вместе.
Посолите, поперчите, добавьте натертый сыр. Перемешайте, чайной ложкой положите на картофель.
Запекайте закусочные корзиночки при температуре 190 градусов 20 минут или более, чтобы образовалась румяная корочка. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью по желанию. Хорошо дополняет вкус смесь петрушки и укропа.

https://www.tvigle.ru/video/ctc-kadetstvo/2-sezon/65-seriia-vd/