Тесто для пирожков из 3 ингредиентов



Ингредиенты
Мука 2 стакана.
Масло растительное без запаха половина стакана.
Вода половина стакана.
Соль пол чайной ложки.
Яичный желток для смазывания пирожков.

Наливаем в миску пол стакана масла, пол стакана воды, добавляем соль.
Высыпаем 2 стакана муки и вымешиваем тесто. Это будет очень просто. из за масла оно совсем не пристает к рукам.
Положите тесто в пакет, пусть полежит минут 20-25.
О начинке.
Как всегда - она может быть любая. У меня была начинка с картофельным пюре и жареным луком, вторая - рыбные консервы.
Выбор рыбной начинки из консервов очень удивил моего мужа. А это ведь банальная ностальгия. Вспомнила папу, он очень любил пирог с такой начинкой.
Она максимальна простая.
Рыбные консервы - сайра в масле, лук репчатый - мелко покрошенный, и отваренный длинозернистый рис. Вилочкой растираем консервы, добавляем мелко покрошенный лук, добавляем рис, и перемешиваем. Готово!
Через 25 минут начинаем лепить пирожки. Форма у них будет интересная, ранее я пекла уже такие из заварного теста.
Разделила тесто на 12 порций. Очень тонко раскатала - с этим тестом это невероятно легко. И мука на подсыпку совсем не требуется.
Выкладываем столовую ложку с горкой начинки.
Подворачиваем верх, а потом и бока.
Закручиваем в трубочку.
Выкладываем на противень на бумагу для выпечки. Смазываем яичным желтком.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. До румяного состояния. У меня пирожки запекались 40 минут. Важно! Дайте им остыть. И можно звать домашних на чай. Приятного Вам аппетита.