ТОРТ ИЗ ЗЕФИРА ЗА ПОЛЧАСА



Для приготовления берем:

Зефир – 0, 5 кг;
Печение и орехи – по 0,2 кг;
Масло сливочное – 0,3 кг;
Сгущенка – 2 банки;
Банан – 3 шт.
Вместо печенья можно взять пряники. Лучшее печенье – песочное. Зефир выбираем самый натуральный, без всяких красителей, лучше всего белый.
Зефирки мы разделяем и разделяем на две части. Плоские пойдут в начинку, верхушками мы будем украшать торт.
Теперь пришла очередь печенья с орехами. Их мы помещаем в блендер и размалываем.
Теперь готовим крем. Для него нужно размягчить сливочное масло и отварить сгущенку. Оба компонента смешиваем, взбиваем как следует. Теперь режем банан на кружки.
Осталось только сформировать торт. Зефирки выкладываем сплошным слоем на тарелку. На них кладем крем, сверху – печеньки с орешкам. На них кладем банан. Повторяем последовательность. Верх украшаем верхушками зефира. Торт нужно подержать в холодильнике несколько часов, а лучше – сутки или чуть больше. Кстати, крем может быть не только из масла и сгущенки. Можно попробовать заварной, сметанный, или даже взбитые сливки. Орехи тоже можно брать любые. Незаменимым является только зефир.


ИЗ КУКУРУЗНЫХ ПАЛОЧЕК



Кукурузные палочки и сливочное масло – по 200 г;
Сгущенное молоко – 300 г;
Сахарная пудра – 5 г;
Мед – столовая ложка;
Какао – 2 ст.л.
Масло режем квадратиками, кладем в миску поглубже. Смешиваем с какао. Далее выливаем в кастрюльку сгущенное молоко и мед. Взбиваем при помощи венчика и смешиваем с масляной смесью. Взбиваем блендером ( скорость должна быть небольшая)

Огонь делаем самый маленький. Ставим смесь и слегка прогреваем. Масло должно растаять. Сняв с огня кастрюльку, снова взбиваем.
Берем форму для торта и притряхиваем сахарной пудрой. Палочки режем кружочками и засыпаем в эту форму. Можете, правда, и не резать, тогда торт будет выглядеть интереснее и изысканнее. Но он станет более хрупким и будет подвержен повреждениям.
Палочки заливаем остывшим кремом. Теперь разровняйте ножом. Заматываем торт в полиэтиленовую пленку, форму тоже обматываем. Прячем торт из палочек в холодильник и даем пропитаться, а также застыть. Можно вытащить из холодильника через три четверти часа. Избавляем форму от полиэтилена. Теперь берем широкую плоскую тарелку (или блюдо). Перевернув дном вверх форму с тортом, постукиваем по ней. Торт должен остаться на тарелке.

Если торт освободить от формы не получается, форму можно в теплую воду погрузить на пару минут. Главное, чтобы на ваш торт не попала вода.
Можете ставить на стол. Но если пропитка не из сгущенки, отправляем обратно в холодильник и даем пропитаться окончательно. После можете украсить стружкой из шоколада, ягодами, мармеладом или цукатами. Вокруг можно выложить фрукты.

Есть еще вариант такого же торта с ирисками

Для приготовления берем:

Кукурузные палочки – 200г;
Сливочное масло – 200г;
Сливочный ирис – 0,5 кг.
Режем масло, ломаем ирис. Кстати, можно использовать и сливочные конфеты. Помещаем в кастрюльку, размешиваем. Разогреваем смесь на среднем огне и мешаем так, чтобы смесь растворилась. После этого даем охладиться четверть часа.

На сухой стол высыпаем палочки. Каждую из них обмакиваем в смесь и кладем на блюдо. Формируем тортик. Даем полчаса, чтобы он остыл.