Картошка "советская"



Для пирожного мне понадобится:

Печенья -500 гр.
сахар — 1/2 стакана
сливочное масло — 1 пачка
какао — порошок — 2 столовые ложки

Приготовление

Печенья прокручиваю через мясорубку или измолоть блендером.
Затем добавляю в них какао — порошок и сахар
Сухие ингредиенты тщательно перемешиваю
Сливочное масло растапливаю. Вливаю его в сухую смесь
Все это хорошенько вымешиваю как тесто до однородности. Должна получиться консистенция, которая не липнет к рукам, но в то же время хорошо держит форму и не рассыпается
Из этой массы я формирую небольшие шарики
Обсыпку делаю разную, исходя из того, что есть дома под рукой. Это может быть и сахарная пудра, и молотые грецкие орехи с сахаром, и какао — порошок с сахаром, и тертый белый шоколад, и кунжут, либо просто крошка от печенья, кокосовая стружка. Если времени нет или нет ничего такого под рукой, то пироженки оставляю без обсыпки. Даже в таком виде они очень вкусные и красивые.
После того, как пирожное я обсыпала отправляю в морозилку минут на 10-12.
Готовое пирожное «Картошка» нежное, тает во рту, в меру сладкое и очень сытное