Котлеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО

РЕЦЕПТ:
Фарш куриный 600 г.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубка
Яйцо 1 шт.
Панировочные сухари 3 ст.л.
Соль, перец по вкусу
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Яйцо вареное 2 шт.
Сыр твердый 100 г.
Сливочное масло 50 г.
Зелень по вкусу
ДЛЯ ПАНИРОВКИ:
Яйца 2 шт.
Вода или молоко 2 ст.л.
Мука 4 ст.л.
Панировочные сухари 4 ст.л.
Соль






Котлеты ЗАГАДКА

Легкие котлеты «пальчики оближешь»



Ингредиенты
4 порции
300 гр куриного фарша
1 большая морковь
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
2 яйца
150 гр твёрдого сыра
2-3 ст. ложки майонеза
1-2 ст. ложки муки или кукурузного крахмала (у меня крахмал)
По вкусу соль, специи

В глубокую миску сыр и морковь трём на терке, лук мелко нарезаем кубиками, выдавливаем чеснок. Добавляем фарш, крахмал (или муку), яйцо и майонез. Тщательно вымешиваем котлетный фарш, солим. Из специй я добавляю приправу для курицы. (В фарш можно добавить болгарский перец или капусту, или кабачок. Все ингредиенты легко заменяются и отлично сочетаются. Ориентируемся на то, что есть в холодильнике).
Столовой ложкой формируем котлетки и выкладываем на сковороду. Жарить по 3-5 минут с каждой стороны под закрытой крышкой, в зависимости от мощности плиты. Все готово, можно есть котлеты и горячими, и остывшими, вкусно в любом случае✅