ЗАКУСОЧНЫЙ СУШИ-ТОРТ, КОТОРЫЙ СТАНЕТ ВАШИМ ФАВОРИТОМ



Вам потребуются следующие ингредиенты:

1/2 стакана риса;
1/4 стакана уксуса (рисовый или яблочный);
1 ч. л. соли;
1.5 ст. л. сахара;
200 гр красной рыбы (малосольная или копченая форель, лосось, семга, горбуша);
1/2 шт спелого авокадо;
1 шт свежего огурца;
200 гр творожного сыра;
для украшения: 1 свежий огурец, красная икра

Приступаем к сборке суши-торта:

Отварите рис. В конце добавьте уксус, соль и сахар, аккуратно перемешайте и оставьте впитываться. Тем временем нарежьте ингредиенты для суши-торта.
Рыбу, огурец, авокадо порежьте одинаковыми кусочками.
Форму застелите пищевой плёнкой. Можете смазать стенки небольшим количеством майонеза, чтобы было проще достать закусочный торт.
На дно формы выложите 1/3 всего риса.
Выложите красную рыбу.
Следом слой спелого авокадо. В зависимости от размера салата, может потребоваться один или два плода.
Следующим слоем снова выложите рис.
Теперь намажьте на рис творожный сыр.
Далее следует положить нарезанный огурец.
Закрываем суши-торт последним слоем риса. Отправляем в холодильник для скрепления минимум на пару часов.
Достаём из формы: ставим на форму тарелку, аккуратно переворачиваем, убираем пищевую пленку. Украшаем кусочками красной рыбы, овощами и икрой.