Тесто по-французски (для любой выпечки).



состав:
слив.масло 120 г
мука 200 г
вода кипяч. 3 ст.л
соль по вкусу

Приготовление:

1. В удобный широкий тазик, просеиваем муку, собираем в горку.
2. Затем, в серединке - делаем воронку, вливаем кипяченую воду (3 ст. ложки).
3. Из холодильника достаем кусочек сливочного масла (за 5 минут – прежде чем использовать). Добавляем в воронку.
4. Следом всыпаем щепотку соли.
5. Замешиваем тесто (сначала аккуратно перемешиваем ложкой, а затем вымешиваем руками).
6. Готовое тесто должно быть однородной консистенции и не липнуть к рукам.
7. Тесто собираем в колобок, накрываем полотенчиком или пленкой. Оставляем на 1 ч.
8. Вот и все! Тесто готово, можно приступать к изготовлению пирогов.

Просто! Быстро и Доступно! Это тесто – находка для любой хозяйки.