Готовим ленивый яблочный пирог прямо в сковороде под закрытой крышкой.



Ингредиенты:

Рассчитаны на сковороду диаметром 15 см. Нам понадобится:

3 яйца, 0,5 стакана муки , 1 столовая ложка сахарной пудры ,1 столовая ложка ванильного сахара, 0,5 чайные ложки разрыхлителя, щепотка соли, 1-2 яблока нарезанных тонкими ломтиками , сахарная пудра для посыпки, корица, масло для смазывания формы.

Приготовление :
Разделяем яйца на белки и желтки. Желток кладем в миску, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар, и добавляем взбитые венчиком в пену три белка . Затем постепенно вводим муку с разрыхлителем. Смазываем маслом сковороду и выливаем тесто. В тесто втыкаем тоненько нарезанные кусочки яблок. Включаем средний огонь и печем под закрытой крышкой наш пирог около 20 минут с одной стороны. С помощью вилки пирог перевернуть вверх дном и печь еще минут 10. Старайтесь не печь на большом огне, иначе низ пропечется , а середина нет. Готовый пирог получается воздушный и легкий. Сверху посыпаем сахарной пудрой и корицей по вашему желанию. Приятного аппетита !