Кныши - вкусные пирожки с картофельной начинкой

Ингредиенты:

Начинка
500г картофеля
соль
1 луковица
свежий укроп
1/2ч.л. кориандра
перец

Тесто
400г муки
1/2ч.л. соли
1ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
1ч.л. уксуса
3ст.л. растительного масла
+яйцо для смазывания