Вкусные десерты со сгущенкой: 3 супер-рецепта

Домашний твикс


Ингредиенты:
400-500 г песочного печенья;
100-200г сливочного масла;
1.5-2 банки сгущенного молока;
200 г шоколада.
Приготовление:
Превращаем печенье в однородную крошку с помощью блендера или скалки, добавляем 100 г размягченного сливочного масла и хорошенько перемешиваем. При необходимости можно еще добавить чуть масла, чтобы крошка держала форму. Распределяем получившуюся массу тонким слоем на противне и ставим в хорошо разогретую духовку на 5-10 минут.
Готовим карамель: в емкость с толстым дном выливаем всю сгущенку и сразу добавляем сливочное масло. Варим на маленьком огне минут 20, периодически помешивая. Постепенно сгущенка загустеет и приобретет карамельный оттенок. Консистенция карамельки должна быть средней: не слишком густой, но и не жидкой.
Выкладываем горячую карамель на корж, аккуратно распределяем по всей поверхности. Растапливаем шоколад и поливаем сверху всю эту красоту.
Ставим в холодильник на пару часов и наслаждаемся вкуснотой!


Пахлава из лаваша (для ленивых)


Ингредиенты:
2 листа лаваша;
0.5-1 банка вареной сгущенки;
200 г любимых орешков;
60 г сливочного масла;
при желании можно добавлять любимые сухофрукты: финики, чернослив, изюм или инжир, сахарную пудру.
Приготовление:
Растопите сливочное масло. Листы лаваша раскладываем на столе – так, чтоб один немного перекрыл другой. Тщательно смазываем весь лаваш топленым маслом.
Дальше берем вареную сгущенку и смазываем лаваш поверх масла. Посыпаем все измельченными орешками, при желании раскладываем любимые сухофрукты, также подойдет свежий банан (для любителей экспериментов).
Теперь аккуратно сворачиваем лаваш с начинкой, начиная с края так, чтобы «шов» получился внутри рулета. Готовый рулетик полностью смазываем маслом и разрезаем его на кусочки шириной примерно 2.5-3 см. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в горячую духовку на 10-15 минуток.
Можно посыпать сахарной пудрой, когда пахлава остынет. Настоящие сластены поливают сиропом или мёдом. 😉

Рафаэлло из кукурузных палочек


Ингредиенты:
2 упаковки сладких кукурузных палочек;
400 г сгущенки;
120 г любимых орешков;
50 г кокосовой стружки.
Приготовление:
Кукурузные палочки измельчаем в блендере (можно взять детскую кукурузную кашу быстрого приготовления», 200 г). Дальше добавляем в получившуюся крошку сгущенку и перемешиваем.
Осталось лишь сформировать шарики, не забыв положить внутрь орешек, и окунуть его в кокосовую стружку. Ставим в холодильник на 30 минут и… вуа-ля!
Шарики будут липнуть к рукам, потому перед тем как их катать, смочите ладони водой. Все готовится очень быстро, а вкус – восхитительный!
Приятного аппетита.