Баклажаны...закусочные

Ингредиенты на первый рецепт закуски: Баклажан 1 шт. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Томаты 2 шт. Чеснок 3 зуб. Перец в ассортименте. Некондиция баклажанов. Соль, перец, кориандр все по вкусу. Зелень петрушки для украшения. Растительное масло для обжарки баклажанов и овощей.
На вторую закуску (рулеты из баклажанов) берем 3 баклажана, сыр 150 гр. Чеснок 2 зубчика. Сметана и майонез. Зелень укропа. Растительное масло для жарки баклажанов в сковороде.