Татарские баурсаки с глазурью

Этот рецепт особенно понравится сладкоежкам. Баурсаки поливают сахарной глазурью и подают к чаю с пылу с жару.

Продукты:

4 яйца;
2.5 ст. муки;
1/2 ч. л. соли;
1/4 ч. л. ванилина;
1 пакет разрыхлителя;
2 ст. масла;
200 г сахара;
100 мл воды;
1/3 ч. л. лимонки.

Яйца взбить. Просеять муку. Добавить её к яйцам. Ввести соль, ванилин и разрыхлитель. Замесить тесто. Выложить его в полиэтиленовый мешок и оставить на полчаса. Раскатать тесто и вырезать круглые сочни.
Обжарить их в масле. Сварить глазурь из сахара, лимонки и воды.
Воду с сахаром и лимонкой нужно варить до получения однородной белой массы
Облить глазурью и подавать.


И с йогуртом...