Курица в диете.

1 вариант

Для приготовления нужна куриная грудка, специи и кефир любой жирности. На 600 грамм филе нужно около 1 стакана (200 мл) кефира.
Из специй можно использовать черный перец, чеснок, куркуму и другие. Добавьте их по вкусу в кефир.

Куриное филе нарежьте средними кусочками (примерно 4 на 4 см) и залейте смесью кефира и специй. Оставьте промариноваться на 15 минут.
Выложите кусочки курицы на сковородку и тушите на медленном огне под закрытой крышкой 15 минут, время от времени помешивайте и добавляйте остатки маринада.

2 вариант

Потребуется:

куриная грудка - 1 шт.
сок половинки лимона
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. семян горчицы
пол ч.л. оливкового масла.

В миске нужно смешать соевый соус, сок лимона, горчицу и масло. С грудки удалить кожу и кость, разделить ее на 4-6 примерно равных частей.
Натереть кусочки соусом, выложить курицу в форму для запекания и дать постоять 10 минут, чтобы мясо слегка пропиталось маринадом.
Убрать в разогретую духовку на 30 минут (температура около 180 градусов).
За это время грудка успеет приготовится, но если вы хотите ее сделать более румяной, можно подержать еще.