Нежнейшее💣 птичье молоко за 10минут

[показать]

Нам понадобится:
яичный белок - 3 шт
молоко/кефир/ряженка (что есть) - 50 мл
желатин - 15 гр
подсластитель по вкусу

Берем мисочку и замачиваем желатин в 30 мл воды (лучше брать быстрорастворимый, т.к. его не нужно держать 30 минут.
Белки взбиваем до крепких пиков, перевернув тарелочку вверх ногами ничего не выпало.
Замоченный желатин выливаем в ковшик или маленькую кастрюльку и подогреваем (кипятить не нужно).
В белки добавляем ванилин (щепотка), подсластитель (я добавила 2 столовые ложки сахара) желатин. Все взбиваем до однородной массы. Вливаем молоко и ещё раз хорошо взбиваем.
Полученную массу выливаем в форму (можно несколько маленьких) и убираем в холодильник на пару часов. Через 2-2.5 часа вытаскиваем нашу вкусняшку, можно сверху покрыть шоколадной глазурью (растопить шоколад) , у меня шоколада не было, притрусила какао. Очень вкусно🤤👍👍👍.