Рулетики из слоёного теста с мясным фаршем

[показать]

Нам потребуются продукты:
Тесто слоёное готовое - 1 упак. (500 г.)
Фарш мясной (можно любой, какой есть) - 400-500 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр твёрдый - 100-150 г.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - 3-4 ст. ложки для зажарки
Зелень - 2-3 веточки

Приготовление:
Тесто слоёное достать из морозилки, чтобы оно согрелось при комнатной температуре.
Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Морковь потереть на крупной тёрке, чеснок измельчить, добавить к луку.
Слегка обжарить.
Фарш выложить в миску, разбить туда яйцо, посолить, поперчить.
Перемешать.
К фаршу добавить лук с морковью. Хорошо перемешать.
Сыр потереть на мелкой тёрке.
Стол присыпать мукой и раскатать тесто толщиной 3 мм.
На тесто выложить ровным слоем фарш (если у вас в упаковке 2 пластины теста, то на каждую пластину по половине фарша).
Затем равномерно посыпать тёртым сыром.
Скатать всё это в рулет.
Порезать на дольки толщиной 3-4 см.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазанной маслом. Разложить наши рулетики.
Дать постоять им 10 мин. Затем поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов. Запекать 30 мин.
Готовые рулетики выложить на блюдо, украсить зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!