Приготовление:
Нарежьте лук, затем залейте его кипятком и оставьте на 1 минуту. После этого слейте воду. К луку добавьте уксус, соль и налейте столько холодной воды, чтобы она слегка покрывала лук. Доведите лучок до кипения и варите в течение 1 минуты. Лук с рассолом перелейте в банку и дайте ему остыть — после этого он будет слегка хрустящим. Всё, замечательный маринованный лук готов!