Жареные пирожки на кефире

[показать]

Необходимые продукты для теста:
мука – 350 грамм,
кефир – 200 грамм,
яйца – 1 шт.,
сахар – ¼ чайн. л.,
соль – ½ чайн. л.,
сода — ½ чайн. л.,
растительное масло — 2 столов. л.

Как пожарить пышные пирожки на кефире
Нальем кефир комнатной температуры в миску, добавим к нему соду, соль и сахар. Размешаем и подождем, когда сода с кефиром вступят в реакцию. На поверхности кефира появится шапка из пузырьков. Добавим в кефир и куриное яйцо, нальем одну ложку масла и перемешаем. Пока не получится однородная масса. Начнем подсыпать муку, перемешиваем, разбивая потихоньку комочки. В итоге сформируем шар теста, смазав руки оставшимся маслом, чтобы у теста получилась глянцевая поверхность

Начинка любая...на Ваш вкус