Домашняя колбаса, полезная замена магазинной

[показать]

500 гр. куриного филе делим на ¼ часть нарезаем мелким кубиком, остальное филе разрезаем на куски, соединяем с 2-я белками, 1 чайн. ложкой картоф. крахмала, солим, перчим, посыпаем специями, вливаем 100 мл. сливок (любой жирности), перебиваем на блендере в фарш.
Далее: в готовый фарш вводим - филе (порезанное кубиком), сыр (50гр.)порезанный мелким кубиком перемешиваем м выкладываем на пергамент смазанный растительным маслом. Формируем батон нужной длины и ширины, завязываем края и укладываем в 2-3 пакета (обычных).
Кладем пакет с будущей колбасой в кипящую воду и варим 30-40 мин при закрытой крышке, на среднем огне.
Готовьте быстро, наслаждайтесь результатом! приятного аппетита!