Пончики воздушные
Простой и вкусный завтрак за 15 минут

[показать]

Для приготовления нам потребуется:

✔ 250 мл. кефира
✔ 2 ст. л. сахара
✔ 1 пакетик ванильного сахара
✔ 1 яйцо
✔ 0.5 ч.л. соли
✔ 3 ст. л. растительного масла в тесто + масло для жарки
✔ 450 гр. муки
✔ щепотка соли

Приготовление:

В кефир добавляем ванильный сахар, сахар, солим и перемешиваем.
В кефирную смесь вбиваем яйцо, добавляем соду, масло и еще раз хорошо перемешиваем.
Небольшими частями вводим муку и замешиваем тесто. Сначала в миске, затем на столе. Долго не месим. Тесто должно получится очень мягким.
Тесто раскатываем в пласт, толщиной около 1 см.
Стаканом вырезаем кружочки.
В сковороде разогреваем масло. Пончики должны в нем плавать не касаясь дна.
Опускаем пончики в разогретое масло и жарим на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Жарятся они очень быстро.
Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, что бы впитать излишки масла.
По желанию посыпаем сахарной пудрой.
Очень вкусно с джемом, вареньем или сгущенкой.