ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ СОУС ДЛЯ ШАШЛЫКА, А ТАКЖЕ ДЛЯ ЛЮБОГО МЯСНОГО БЛЮДА!!!

[показать]

Ингредиенты:

300 г лука
75 г сливочного масла
75 мл уксуса 9 %
несколько горошин чёрного перца
1 лавровый лист
800 г томатного соуса
1 ч. л. сахара

Приготовление:

1. Лук очистить, мелко нарезать. На сковороде растопить 45 г сливочного масла, спассеровать на нём лук до прозрачности, но без изменения цвета.

2. Влить в сковороду уксус, добавить перец горошком и лавровый лист, тушить 8–10 минут.

3. Влить томатный соус, посолить, добавить сахар, перемешать, готовить ещё 10–15 минут.

4. В конце, помешивая, небольшими порциями вмешать в соус сливочное масло.