Чудо глазурь для куличей! Без яйца и не крошится при нарезке!

Ингредиенты
100 гр Сахарная пудра
1 ч.л Желатин
4 ст.л. Вода (2 ст.л. для желатина, 2 ст.л. для сахарной пудры)





Приготовление
Желатин 1 ч.л. кладем в миску, заливаем 2 ст. л воды комнатной температуры и оставляем для набухания, примерно на 20 минут.

В сотейник кладем 100гр сахарно пудры добавляем 2 ст.л. воды и размешиваем до однородности. Ставим на огонь, варим до закипания постоянно помешивая, как только появятся первые пузырьки убираем с огня.

Добавляем уже набухший желатин, перемешиваем до растворения. И сразу взбиваем миксером на максимальной скорости. Как глазурь станет насыщенного белого цвета и станет густеть, значит готова.